El Café.

El café.
Por Baldramina García.


Para nuestro querido pueblo de Juchique el café ha sido siempre una prodigiosa fuente de ingresos. Durante muchos años ha sido puntal en el sostenimiento de las familias y muchos lograron formar un buen patrimonio.
Con el café se han beneficiado tanto los productores como los cortadores pues ha prodigado buenos ingresos. Hubo años de bonanza como cuando Inmecafé estableció su centro de compra en el municipio. Se abrieron más caminos, se crearon más beneficios para procesarlo. En esta cabecera tuvimos la dicha de que se construyera un beneficio que recibía café en grandes cantidades y dio trabajo a hombres y mujeres, edificio que enorgullecía a Juchique y que hoy está abandonado y en ruinas.
Tras aquellos tiempos de abundancia vino una helada a lastimar cafetales, el precio se vino abajo y en muchas fincas empezaron a tirar las matas y convertir en potreros los terrenos. Hoy en día vuelve a tener un buen precio y con esto la animación por sembrar plantas y cuidar aquellas que estaban abandonadas.
Ojalá volvamos a ver como antaño nuestro territorio cubierto con el fascinante verdor que proporcionan las fincas de café, producto que se produce con gran calidad y que admiramos con orgullo en nuestro escudo municipal.